HVORDAN GÅR DET MED KÆRLIGHEDEN?

Et spørgsmål som kommer tit. For, hvordan går det nu med kærligheden?

Efter hele min “Love Island” rejse, mit brud med Joakim og min rejse tilbage til et veletableret singleliv, hvordan ser civil statussen så ud nu? Jeg er stadig single, men et lille instagram post for et par uger siden afslørede også, at der måske skete lidt mere i mit kærlighedsliv, end bare mit never ending love story med Joey.

Efter mit brud med Joakim, var jeg ret fastslået på, at der skulle gå en periode hvor jeg fik lov til at fokusere på mig selv, mine egne tanker og følelser, og hvordan jeg kom videre fra sådan en omvæltning. Jeg var fast besluttet på at jeg ikke længere skulle date danske fyre, da jeg endnu engang havde lært, at jeg godt kan virke en smule intimiderende og hårdnakket, i forhold til hvad danske mænd måske kan håndtere.

(Hvis du synes janteloven er det fedeste, skal du måske ikke læse næste afsnit)

Jeg er nemlig fucking sej. Jeg vil gerne opbygge min egen karriere, have 100% økonomisk frihed og have muligheden for at tage selvstændige valg. Af ren personlig erfaring, så leder overstående til usikkerhed og intimidering hos din partner, som gør at de måske søger trøst hos en anden end dig.

Men måske, er det lige netop derfor tid til, at søge over landets grænser. Jeg har tidligere haft en dansk kæreste, der boede i udlandet. Vi var kærester i 1,5 år og på daværende tidspunkt brød jeg forholdet, da jeg følte at vi var ved at blive bedste venner fremfor kærester. Jeg elskede at have langdistance forhold. Udover at jeg fik lov til at rejse, som jeg elsker, så fik jeg også lov til at fokusere 100% på mig selv og mine omgivelser, når vi ikke så hinanden. Jeg har bare indset, at jeg nyder mit eget selskab enormt meget og derfor fungere langdistance forhold også bedst for mig. Nu, efter at jeg er blevet en offentlig person (jeg plejer at kalde mig selv G-liste celebrity) skal jeg også være ærlig at sige, at jeg er begyndt at betvivle de danske mænd som jeg har mødt, der har vist interesse for mig. For kan de lide mig for den jeg er, eller ville det bare pryde deres image, og måske udlevere high-fives i vennegruppen, hvis de begyndte at date Olivia Salo? For er det ikke hende der fra “Love Island” som i 2. afsnit afslørede at hun var rimelig glad for sex og allerede havde haft det med mange?

En lille tur til New York, for snart 3 måneder siden, har resulteret i en lille romance som måske er ved at udvikle sig. Vi tager det ihvertfald stille og roligt. Han har ikke den fjerneste ide om hvilket omfang min G-liste status har herhjemme. Næ, han kan faktisk rigtig godt lide min personlighed, min eksotisme (lol) og hvad der står lige foran ham. Hvor befriende er det ikke lige?  Vi rejser frem og tilbage for at se hinanden (hvem vil ikke gerne have en undskyldning for at tage til New York) og ellers handler det også om at være god til at snakke om sine følelser og tanker, ret hurtigt. Jeg er personligt ikke så glad for “spillet”, så det er samtidigt enormt befriende, at kunne snakke åbent om: det her føler jeg, skal vi ikke bare se hvordan det går.

Kort og godt: Jeg er glad, uden store forventninger men tager tingene som det kommer.

GLAD FOR GRIS – OPSKRIFT 1 – SOMMER-CARBONARA

Reklame for Glad for Gris

Det her, har jeg glædet mig helt vanvittigt meget til! Nemlig at præsentere mit hidtil sejeste samarbejde – En kampagne der hedder “Glad for Gris”. 

I det danske køkken, er vi så heldige, at gris indgår i mange af de traditionelle gamle og genkendelige retter. Men hvorfor er vi begyndt at distancere os mere fra grisen og dens fantastiske udskæringer, eller bare haft det overladt til vores forældre eller bedsteforældre?

Det vil jeg gerne lave om på, gennem denne kampagne. Jeg vil nemlig vise jer, hvor fantastisk grisekød kan være og hvor mange retter man faktisk kan lave med grisekød. For grisen er så meget andet, end krebinetter og flæskesteg. Jeg glæder mig virkelig til at udfolde mig overfor jer, og virkelig vise nogle nye moderne retter, hvor grisen er stjernen.

Min første ret, passer perfekt til den danske sommer. Det er nemlig et supplement til grillmaden som du alligevel står og hygger om, de danske lune sommeraftener.

Men, er du allerede mere nysgerrig efter nye retter, så har “Glad for gris” allerede udviklet en masse velsmagende, nye opskrifter med grisekød, som du kan finde på deres hjemmeside HER. Jeg kommer over de næste par måneder til at udgive mit eget take, på moderne griseretter.

Men, vi starter blødt ud. Nej, jeg smider ikke en helstegt pattegris i hovedet på jer som det første. 

…lad mig derfor præsentere: SOMMERCABORNARA.

(Alle produkter er købt i Irma)

Dette skal du bruge:
– 4 æg
– 3 fed hvidløg
– Pasta (jeg fortrækker spaghetti)
– 1 kg Friske ærter
– 1 blok Parmesan ost
– 1 dansk frilandsbacon (helt stykke)

Og sådan gør du:

  1. Skær din frilandsbacon ud i skiver. Kom dem derefter på en tør pande med 3 fed hvidløg (ikke udskåret) Hvidløg skal give smag til retten, derfor steger du det med baconen, så hvidløgssmagen sætter sig i fedtet. Tænd også for dit pastavand.
  2. Imens dit bacon steger, piller du dine friske danske ærter. Når baconen næsten er færdig, piller du hvidløg ud af panden og skruer ned på lav varme, samtidig med at du kommer dine friske ærter i. Bemærk den vanvittige duft, da ærterne er friske. Kom pasta i vandet og kog efter behov.
  3. Imens ærter og bacon hygger sig på lav varme, slår du ét æg ud i en skål, og dernæst 3 æggeblommer. Derefter, pisk æggene sammen og kom 1/2 revet parmesan blok i, samt en masse peber (efter behov).
  4. Kom den kogte pasta op i bacon og ærter, husk at gem lidt at pastavandet. Gradvist tilsæt æg og parmesan blandingen (husk at have den på lav varme, så æggene ikke bliver tilberedt, men kun cremer sig med i det hele) Hvis der er behov, tilsæt også lidt pastavand.
  5. Voila! Din sommercabornara er færdig! Jeg har serveret den i denne omgang sammen med en masse godt fra havet som har været på grillen.

DET ER DE SMÅ TING DER TÆLLER – PLAKATER

Annonce for Poster Store

Min lille nybygger hybel er stadig i fuld gang med at blive pyntet med små ting, der bare gør lejligheden til helt min egen. Derfor vil jeg også gerne vise jer disse 6 plakater som jeg har modtaget fra Poster Store, og hvad mine tanker har været med lige præcis at vælge disse plakater til de forskellige rum.

Helt generelt vil jeg gerne rose kvaliteten på disse plakater, rammerne er solide, glasset er faktisk glas og selve plakaterne er tykke, så de også kan tåle at hænge alene uden ramme til. (Planen er dog at alle mine skal ophænges i samme guld rammer, jeg mangler bare lige min søde far, til at hjælpe med boret)

De næste 14 dage kan du spare 30% med koden Olivia30 hos Poster store – Koden gælder dog IKKE på selection posters.

De næste 14 dage kan du spare 30% med koden Olivia30 hos Poster store – Koden gælder dog IKKE på selection posters.

Rum nr 1: Stuen

Efter min stue fik en gevaldig makeover, har jeg været en smule bange for at overplastrer den gule væg med billeder, da jeg har været bange for om det kunne blive alt for voldsomt. Men så faldt jeg over disse 2 plakater hos Poster Store (Begge i størrelsen 50×70) og tænkte at de ville være perfekte til væggen. Jeg kalder dem solopgang og solnedgang. En skrue i væggen fra et billede som tidligere hang der og en lille kreativ løsning, fik jeg begge plakater på væggen (uden at skulle borer et ekstra hul). Jeg er virkelig vild med farverne til den gule væg også elsker jeg at plakaterne emmer så meget ro.

De næste 14 dage kan du spare 30% med koden Olivia30 hos Poster store – Koden gælder dog IKKE på selection posters.

Rum nr 2: soveværelset

Jeg har SÅ mange planer for dette værelse. Det skal være en lille hyggelig og nuttet oase. Endelig fik jeg valgt 2 plakater som jeg synes passer perfekt over min seng. Meget simpelt, månen og jorden. Hele værelset skal males lyserødt, det skal fyldes med planter også skal der en masse flet lamper over sengen, så man føler at man flyver i rar-hed når man skal sove her (i må tro at jeg er skør, men jeg elsker simpelthen at ligge i min seng og bare hygge) Plakaterne skal indrammes i guldrammer, de måler også 50×70, men indtil jeg får min handyman-far på besøg har jeg været kreativ med en smule malertape.

De næste 14 dage kan du spare 30% med koden Olivia30 hos Poster store – Koden gælder dog IKKE på selection posters.

Rum nr 3: Køkkenet 

Okay, jeg føler at det her er blevet en virkelig nice addiction. Nemlig mad-plakater i køkkenet. Jeg ved ikke hvad det gør ved mig, men jeg synes det er SÅ hyggeligt. Derfor skulle jeg selvfølgelig også have disse 2 fra Poster Store (Cocktail kortet har været meget vellidt herhjemme allerede kan jeg fortælle) Begge plakater er 50×70 og skal hænges op i guldrammer, men indtil da, er de også blevet sat op for synets skyld, med malertape.

JOGA – MIN RYG OG REFLEKTIONER

Reklame for Joga

Nu da mit yoga forløb er ovre, er det naturligvis også på tide at jeg giver jer en lille reflektion af mit forløb.
Som i ved, valgte jeg at sige ja til denne kampagne, da jeg gerne ville udfordre mig selv og se om det her yoga faktisk er så fantastisk som folk går og siger. Jeg er født med en medfødt ryg fejl ved navn scoliose, noget jeg har arvet fra min kære mor. Min scoliose viser sig sådan, at en af mine led i rygsøjlen går mere indad end de andre. Det udfolder sig i lænden, hvilket også har resulteret i at jeg har skævt bækken og enormt mange spændinger i mine skuldre.

Jeg besluttede mig inden forløbet, udelukkende at deltage i HOT yoga, da jeg tænkte at det varme lokale ville gøre at alle mine led og muskler ville blive varmet grundigt op under disse yoga timer. De første 2 timer jeg deltog i var HOT fusion. HOT fusion timerne handler om at styrke din udholdenhed. For mig, var timerne lidt for avanceret, da du både skal være stærk i din kore, have god balance og være smidig. Personligt har jeg god balance og er smidig, men den stærke del af det, besidder jeg ikke, så jeg følte at jeg sakkede bagud og at jeg ikke kunne følge med. Nogle dage efter, læste jeg på HelseMathilde’s story (som også lavede kampagnen) at hun anbefalede HOT restore holdene, da det var lange dybe udstræk.

KÆMPE WOW – HOT restore er lige mig. Det er faktisk meditation i 1 time og jeg følte mig 10 cm højere hver gang jeg forlod lokalet, fordi jeg fik strukket så meget ud i mine led og muskler. Så har du brug for dybe udstræk så er HOT restore timerne klart det jeg anbefaler. Mange har en bekymring for om det 40 grader varme lokale er for ubehageligt, men sammenlignet med en sauna som er fugtig, så fungere varmen i rummet faktisk bare terapeutisk.

Mine reflektioner efter forløbet? For at være helt ærlig, så kan jeg sagtens mærke en tydelig forskel på min ryg. Efter forløbet er stoppet, har jeg ikke fortsat med yogaen, da jeg har haft travlt og min ryg straffer mig simpelthen så meget for det. Derfor kommer jeg til at dyrke yogaen, men i andet center, simpelthen af praktiske årsager. Joga er et enormt godt center med enormt gode undervisere, både på engelsk og dansk. Derfor piner det mig også at det nærmeste center ligger næsten 6 km fra min bopæl.. suk.. Udover at jeg fysisk har kunnet mærke forskel, er jeg også blevet meget bedre til at fokusere mine tanker ét sted, så det nærmest er meditation. Om aftenen når jeg skal sove, kan jeg fokusere mine tanker mod ro, og det kan jeg takke yogaen for.

SOMMER KJOLER – ME AND THE MET

Annonce for Me and the Met 

Okay, se lige se mine nye summer essentials! Jeg har så kæmpe optur over mine 2 nye smukke kjoler fra Me and the Met – den ene fra Ganni, som har en frisk, blå farve med sporty detaljer og slidser i siderne, som bliver så lækkert til solbrun hud. Den ternede fra Resumé som jeg på her har valgt at style med et par blide, hvide sneaks og den klassiske hvide tee.

Lige nu kører de pre-sale og der er simpelthen så mange lækre ting at finde til super overkommelige priser. Derudover er jeg så heldig at kunne dele en rabatkode salo40 med jer som giver jer 40% på ALT – dog ikke nyheder og de i forvejen nedsatte items. En ting som især gør dette site specielt er muligheden for personlige levering i Københavnsområdet. Go get it!