2019 – ET TILBAGEBLIK

Jeg har købt de sidste julegaver, der er uddelegeret arbejdsopgaver mellem min far og jeg i køkkenet jule aften, min flybillet til LA er bestilt og omledt har jeg også pakket min kuffert. Nu er det bare blevet tid til at reflektere over 2019 og få et indblik i, hvor meget der er sket for mig, både professionelt men også personligt. Så lad os hoppe i en tidskapsel tilbage til januar og arbejde os hele vejen op til december.

Januar – April

Jeg var simpelthen så forelsket. Forelsket og overvældet. Efter 2 måneder på Gran Canaria, var jeg kommet hjem med min kærlighed, Joakim, og jeg havde sommerfugle i maven over hvad der skulle ske, hvilken fremtid vi skulle have sammen. Samtidig, begyndte jeg endelig at lære hvad det ville sige at være influenser, hvordan jeg skulle finde min plads og hvilke kampagner jeg skulle sige “Ja” til. Samtidig skulle jeg finde ro i min forelskelse, for wauw hvor var jeg forelsket. På det venskablige skete der også mange ting. Veninder som jeg måske ikke havde snakket med i flere måneder, begyndte pludseligt at vise interesse igen, men da gensidigheden ikke var der, blev undskyldingen at jeg pludseligt var “blevet for kendt” eller “troede jeg var bedre end dem” – selvom realiteten jo nok var, at ingen af os havde interesse i at skulle se hinanden, men at mine mange følgere på instagram lige pludseligt kunne optimere lidt for dem. I marts flytter Joakim og jeg i lejlighed sammen på sluseholmen. Jeg låner depositummet af mine forældre, da jeg er et fornuftigt menneske, og vidste at HVIS vi nu skulle gå fra hinanden, så kunne jeg betale lejligheden på ene hånd, også kunne jeg bare smide ham ud. Jeg følte måske faktisk at jeg gjorde ham en tjeneste.

Maj – August

I maj, bliver jeg ringet op at produktions selskabet der står bag: “Til middag hos” – De ringer for at spørger mig om jeg vil være med. Jeg er sindsygt overvældet da min første tanke er: “Er jeg ligepludseligt blevet SÅ kendt?”. Jeg takker ja, og glæder mig helt vildt. Det var fedt at lave TV igen. En mørk marts aften (med lidt for meget vin indebors) har jeg bestilt en tur til New York, dette viser sig, at være den bedste beslutning nogensinde. 2. sidste optage dag, er der nemlig en pige der henvender sig til mig. Hun forklarer at Joakim har skrevet til hende i langt tid, det er en gammel flirt, men at hun nu har haft så ondt i maven at hun er nødt til at krybbe til korset. Jeg tager hjem samme aften og smider Joakim ud. Han er ked af det, han er faktisk panisk af gråd. Om søndagen rejser jeg til New York. Det er 2019’s bedste ferie. Jeg møder bla David, som jeg ender med at date i 4/5 måneders tid, indtil han synes at distancen er for lang. Vi ender det på god fod. I juni begynder jeg på optagelserne af “Olivia og Sexmyterne”, jeg er så spændt på at påbegynde projektet. Vi filmer over et par måneder, og sidste optagedag er jeg stolt og tilfreds. Samtidig er jeg også nervøs. Dette er mit første program med titel som “vært” – hvad hvis det går skidt og jeg må ændre mine fremtidsplaner?

 

September – December

I september har “Olivia og Sexmyterne” premiere. På dagen, er jeg ved at tisse i bukserne, jeg græder, jeg griner og jeg fejrer det med mine veninder. Men jeg ved også godt, at hvis folk tager dårligt imod det, så har jeg ikke ligefrem en fremtid i TV at se frem til. Ugerne efter bliver jeg stoppet og genkendt rigtig meget, det er alle sammen folk der kommer med ros. De elsker programmet, de synes det er til grænsen, men på den fedeste måde. Jeg er lykkelig, stolt og lettet. Er jeg faktisk rigtig god til det her. I forhold til min titel som influenser, har jeg endelig fastsat mig for hvilke typer kampagner jeg vil lave, jeg laver mit første collab med “Duff Lashes” – Jeg kalder det “Too much?” bare fordi det skubber lidt til folk. Jeg får en agent, som er fantastisk, hun kender mig nærmest bedre end hvad jeg selv gør, jeg er lykkelig. Jeg møder Felix – her beslutter jeg også hurtigt at dette forhold skal være lidt mere privat, det oplever jeg dertil også fra pressen, da jeg nærmest hver uge får nye spørgsmål fra pressen om jeg er single, nu da jeg ikke vifter min kæreste foran skærmen som jeg ellers har gjort. I november tager jeg den 2. bedste beslutning, jeg nogensinde har taget. Jeg adoptere nemlig Tyson. En fransk bulldog hvalp, med en læbedefekt. Velkommen i familien for evigt, lille skat. I december begynder jeg at blive ked af det. Jeg er faktisk overrasket over at det ikke er sket tidligere, men måske har 2019 bare været så travl og fantastisk, at jeg endelig har ramt jorden igen og mine følelser fra dybet kommer frem. Jeg aner ikke hvorfor jeg er ked af det, men det påvirker min appetit enormt meget, faktisk så meget at der er dage hvor jeg helt glemmer at spise. Det ligner ikke mig. Jeg gør derudover alt hvad jeg kan for at komme ovenpå igen. Vi er ved at være der.

Reflektion

2019, har virkelig været et år, som jeg aldrig kommer til at glemme. Det var året for jeg satte en mening til mit navn og fandt ud af hvordan jeg kunne bruge det på bedst mulig måde. Det er året hvor jeg har fundet ud af hvad jeg gerne vil bruge mit liv på at lave, og endelig sat mine ben helt til jorden. Jeg sidder pt og får et overblik over hvad 2020 kommer til at byde på, og jeg må sige at jeg er så spændt. 2020 bliver nemlig mit år. Det ved jeg.

Tak for jer, mine følgere. I har gjort alt det her muligt. Tak for at i støtter mig, er ærlige overfor mig og tør lære mig at kende som i gør.

STEGT FLÆSK OG REFLEKTION

Annonce for “Glad for gris”

Året er ved at lakke mod sin ende, som det samme er nogen af de kampagner som jeg har arbejdet en masse på her i 2019. Én af de kampagner, er “Glad for Gris”. En kampagne jeg har været sindsygt priviligeret at kunne arbejde på siden sommer, hvor formålet har været at jeg skulle hjælpe jer, med at turde være mere kreative, når i skulle kokkerere, med brug af grisekød. Grisen er nemlig en stor del af det danske landbrug, men retter med grisekød, er over årene, blevet degraderet til at være mindre innovativt, og lidt for meget “mormors køkken”. Igennem de sidste 5 måneder, har jeg kreeret et par retter, som i kan finde på min madprofil: @foodorgiebyoliviasalo & i kan få en lille forsmag på det nedenfor:

MEN, afslutningsvist vil jeg faktisk gå i det meget traditionelle danske køkken, og fejre at det er december. Jeg vil nemlig lave: Stegt flæsk med kartofler og persillesovs.

Hvad skal du bruge:

  • Stegeflæsk
  • Persille
  • Hvedemel
  • Smør
  • Citron
  • Mælk
  • Salt & peber

Det her er skide nemt. Start med at ligge dit stegeflæsk på en bageplade og kom salt på. Derefter kom dem i ovnen på 200 grader i ca 30 minutter. Kartoflerne sætter du over kog, kogetiden afhænger af størrelsen på kartoflerne. Jeg koger normalt mine i ca 12 minutter. Persillesovsen er også nem. Smelt 100 gram smør i en gryde. Når smørret er smeltet, kom 2 spsk hvedemel i blandingen og tilsæt derefter 5 dl mælk, mens du omrør. Når sovsen er opkogt, tilføj persille og citron for syre. Voila!

 

SKAL JEG HANDLE IND HVER DAG? OG LAVE MADPLAN?

Reklame for Forbrugerrådet Tænk 

I, som mine følgere, har efterhånden fundet ud af, at jeg er rigtig rigtig(!!) glad for mad.
Da jeg var barn, var det fastsat, at vi hver dag skulle samles om spisebordet, over aftensmaden, for at fortælle om vores dag og for at samles som en familie. Min far, som var enormt hårdtarbejdende og tildels også fraværende, så madlavning som sin måde at afstresse på efter en stresset arbejdsdag og han var hurtig til altid at tage mig med i køkkenet, helt fra barnsben.

I mine voksne år, har dette gavnet mig enormt meget. De gange jeg har været hjemme på weekend, eller over julen, har mine forældre altid rost mig for hvordan jeg altid kunne kreere en ret, uanset hvilket indhold køleskabet havde.

Tiltrods for mine kreative kulinariske kompetencer, skal jeg dog også mindes om at mad og madlavning, også er en byrde  for mange danske familie. Selvom man forbereder med bla. madplan og nøje afmåling af hvad der ryger i indkøbskurven, så er madspild bare altid været, og er stadig, en enormt byrde på vores samfund. Heldigvis er vi dog klar over det.

Udover diverse “undgå-madspild” ordninger, skraldning (hvor folk skralder i containere fra fødevarekæder) så har “Forbruger Rådet Tænk” udviklet en app. Den hedder “For Resten“. Et genialt navn til netop dette emne, da appen hjælper os brugere til at formindske madspild. Udover at du kan finde inspiration til retter, kan du også blive formidlet om korrekt opbevaring, mm.

Denne app er genial, da vi netop lever i en verden nu, hvor klima spiller en stor rolle. For madspild påvirker vores klima, det må vi erkende. For husholdningen, så tærer madspild også på pengepungen. For det kan være enormt svært at planlægge sig ud af, hvordan man bedst muligt undgår at smide ting ud af vores køleskab.

Fra da jeg downloadede appen, og til første gang jeg brugte den, er jeg blevet dybt afhængig. Jeg har sågar opfordret mine veninder og familie til at downloade samme app, så de kan blive klogere på bla. opskrifter, men også bare korrekt information om opbevaring, datoanmærkninger osv. For mad er meget mere end en datomærkning. Det handler om at bruge sine sanser. Jeg opfordrer derfor dig til det samme, og er du uvidende om emnet, så vil jeg klart anbefale, at du giver “For Resten” et skud. Jeg kan love dig for, at du blive klogere og mere opmærksom på, hvordan du undgår madspild på et helt nyt plan.

SE MIT SOVEVÆRELSE

 

Farve: Flügger – “Daydream IN-758” / Lamper: Jysk og Ikea / Slyngplante: Interflora / Sengetæppe: Hay / Dynebetræk: Ikea / Billeder: Posters.dk

Jeg har så kæmpe optur over dette rum. Efter jeg fik det malet det lyserødt og min far fik smækket disse fantastiske lamper op i loftet, er det seriøst blevet mit favorit rum i hjemmet.

Hvad synes i?

HVAD HAR JEG KØBT

Indlægget indeholder Reklamelinks

I læseretning fra top: Ternet jakke / Beige vest / Sorte bukser / Beige top / Beige bukser / Sort top / Jeans / Stor Lampe / Lille lampe

Er der noget jeg hader, så er det altså at shoppe. I fredags udkom mit program “Olivia og sexmyterne” – både responsen og streamings er gået udover AL forventning, så derfor valgte jeg at forkæle mig selv, med lidt efterårstøj fra Asos også valgte jeg endelig at købe lamper til mit soveværelse.

Jeg har købt 2 af de runde lamper også én af den større, og planen er at de skal hænge i forskellige nivauer over min seng, sammen med nogle slyngplanter, så mit soveværelse bliver meget hulet. Hvilket jeg elsker. Projektet skal først laves her d. 11, da jeg skal have hjælp af min kære far. Mere om det på min insta!